캠핑 술안주 궁합 잘맞는 간단한 요리 3가지 추천(아이들도 좋아하는 요리)

캠핑에서 가장 중요한 것은 먹는 것입니다. 특히 저녁을 먹고 배가 부르지만 늦은 밤까지 술을 먹을 때 간단히 먹을 수 있는 캠핑요리 3가지 소개해 드립니다. 오늘 요리는 아이들도 좋아하는 요리라서 추천드립니다.

1. 새우 전복 버터구이

버터와 해산물은 궁합이 잘맛습니다. 사실 버터에 무엇을 넣어도 기본 맛은 합니다. 전복, 대하 등은 버터만 있으면 순식간에 최상의 술안주가 됩니다. 팁으로 타이거 새우는 껍질을 까서 구우면 바로 먹기에 좋습니다.

준비물: 버터 1개, 마늘 20개, 전복 1lg, 타이거 새우 20마리

1. 버터를 그리들에 녹여 줍니다.
2. 마늘을 넣고 버터에 볶아줍니다.
3. 손질한 전복과 타이거 새우를 같이 넣고 볶아 줍니다.
4. 타이거 새우의 색이 붉은색으로 변하고 전복도 노릇노릇 해지만 바로 먹으면 좋습니다.

 

2. 감자 부침개

감자 부침개를 간단히 만들어 먹을 수 있습니다. 부침개를 만들 때는 감자를 강판에 길쭉하게 간 후 그리들에 데워서 먹으면 맛도 있고 좋습니다. 추천하는 이유는 밀가루나 부침가루 등을 사용하지 않고 간편하게 먹을 수 있기 때문입니다.

준비물: 감자 3개, 강판, 식용유, 소금, 그리들

1. 감자의 껍질을 벗긴다. 감자칼을 이용해도 되고 칼이나 수저로 껍질을 벗겨준다.
2. 강판을 이용해 감자를 길쭉하게 잘라준다. 감자를 전으로 만들 때처럼 으깨지 말고 김밥의 당근처럼 최대한 길고 얇게 자른다.
3. 그리들에 자른 감자를 가운데로 모아서 얇게 편 후에 중간 불로 감자를 굽는다.
4. 감자의 색깔이 변해서 노릇노릇 해지면 감자를 뒤집어 준다. 이때 감자가 으깨질 수 있느나 당연한 것이기 때문에 그냥 뒤집는다.
5. 다시 감자가 노릇노릇해질 때까지 구운 다음 소금을 뿌리거나 케첩을 뿌려서 먹으면 좋다.

감자 부침개

 

3. 가리비 구이

가리비가 양식이 되면서 저렴한 가격에 가리비를 먹을 수 있다. 먹기 좋은 가리비는 홍가리비(어린이 손바닥)가 좋고 큰가리비(어른 손바닥 크기)는 좋지 않다. 이유는 불판이 작기 때문에 큰가리비는 6개 정도 올라가기 때문에 성인 4명이서 먹으면 기다리는 시간이 길고, 가리비가 크기 때문에 가위 등 도구가 필요하다.

저녁 먹은 후 술안주로 먹기 좋은 사이즈는 홍가리비다. 술한잔에 가리비 1개를 먹기에 가장 좋은 사이즈고, 국내 양식이 가능해 1kg에 20개이상 살 수 있다. 무엇보다 홍가리비를 추천 하는 이유는 소주 1잔에 안주 1개 먹기에 최적의 사이즈 이기 때문이다.  

준비물: 홍가리비 2kg(성인 4명 기준), 치즈 1봉(작은거 4개 들어 있음), 양파 2개, 케첩, 파프리카 2개

1. 홍가리비를 불판에 올려서 굽는다. 가리비가 입을 벌리면 조갯살이 없는 부분을 때어서 버린다.
2. 조개살이 있는 부분에 치즈, 양파, 케첩을 적당히 올려서 익혀준다.
3. 가리비는 입이 벌어지면 먹을 수 있기 때문에 치즈가 다 녹고 양파가 익은 것 같으면 먹으면 된다

홍가리비 구이 준비물